Сучасним жінкам та чоловікам, які приділяють багато часу роботі, у побуті необхідно оточити себе активними помічниками, які оптимізують ведення домашнього господарства. Тільки за таких умов залишиться час на заняття з дітьми, відпочинок та різні хобі. Одним із приладів, що полегшують щоденну працю на кухні, може стати мультиварка.
У чому переваги мультиварки?
У ній можна готувати різноманітні дієтичні страви, що зберігають корисні речовини та вітаміни. У тому числі, за допомогою готування на пару.
Також незамінною мультиварка стане для сімей із дітьми. Адже завжди можна приготувати свіжу страву до призначеного часу, тому що прилад оснащений відстрочкою початку процесу. Активно можна використати і операцію підігріву.
Деякі страви, наприклад, варення чи соте, готувати так смачно вміють тільки спеціальні прилади, наприклад, мультиварка.
На що треба звернути увагу при виборі мультиварки?
Щоб кухонний гаджет гідно виконував своє призначення, при підборі орієнтуйтесь на важливі для вас функції та технічні характеристики.
- Потужність. Від неї залежить час, витрачений на приготування страв. Чим більша потужність, тим менше час готування і вища вартість приладу. Тільки у разі великих сімей виправдано придбання дуже потужних мультиварок. Сім’ї з 3-4 осіб у середньому достатньо приладу середньої потужні.
- Об’єм чаші. Він безпосередньо залежить від потужності. Його визначайте, виходячи з кількості персон і на скільки днів ви будете готувати. Для наочності такий приклад: чаша на 4,5 л у середньому готує 10 порцій. Такий обсяг підходить для середньої сім’ї з 3 осіб.
- Матеріал чаші. Випускаються ємності з нержавійки, але недоліком матеріалу вважається нерівномірне нагрівання та реакція на кислоти, що змушує відмовитися від приготування страв з їх вмістом. Але зараз в основному продаються мультиварки з алюмінієвою чашею із покриттям.
- Покриття чаші. Виробники пропонують ємності з покриттям: традиційного (антипригарного) тефлонового, що вимагає дбайливого поводження; керамічного виду, що дає можливість приготування страв без додавання олії, але чутливого до температурних перепадів та харчових барвників; мармурового напилення на п’ятишаровому антипригарному полімері, що відрізняється довговічністю, простим доглядом за поверхнею та безпекою для здоров’я, але й високою ціною.
- Режим швидкості. Трапляються моделі наступних варіантів: простий режим проведення процесів; створення підвищеного тиску застосуванням індукційного нагрівача з ущільненням кришки каструлі, що скорочує час приготування, так звана мультиварка з функцією скороварки. Якщо другий варіант є, то він дуже зручний та швидкий.
- Функціональність. Мультиварка може поєднувати одночасно кілька функцій: кашеварки, скороварки, йогуртниці, пароварки, хлібопічки, фритюрниці та ін. Вибирайте такі моделі, опції яких ви використовуватимете часто. І, звичайно ж, безліч наворотів веде до підвищення ціни. Але ряд функцій цілком стає в нагоді і виправдовує вартість. Відстрочка старту дозволяє проводити готування без вашої безпосередньої присутності: помістивши інгредієнти в чашу, увімкніть таймер на певний час. Автоматичний підігрів дозволяє підтримувати приготовлену їжу у гарячому стані. Розігрів допоможе довести до потрібної температури раніше приготовлену страву. Індикатор зворотного відліку часу дозволяє визначити час закінчення процесу.
- Безпека. Забезпечується якістю шнура, його кріпленням до приладу, а також оснащенням гаджета герметичним клапаном та системою плавного випуску пару для захисту від опіків. Автовідключення — одна з необхідних функцій, щоб уникнути пригорання їжі.
Скориставшись цими порадами та проаналізувавши технічні параметри та функціональні можливості мультиварки, завжди можна підібрати гідну для себе модель. Вона прослужить помічницею в побуті, готуючи смачні обіди і надаючи вільний час для інших занять.
