КИЇВ — Вживання теплого соку з кислих сортів вишні перед відпочинком дозволяє суттєво покращити якість нічного сну та подолати проблеми із засинанням за рахунок підвищення рівня мелатоніну. Про це у коментарі авторитетному медично-просвітницькому виданню Verywell Health розповіла дієтологиня Каліфорнійського університету Дана Ханнес.
Як пояснює американська фахівчиня, під час вибору вечірнього напою ключовим критерієм є його здатність стимулювати природне вироблення мелатоніну — гормону, що відповідає за регуляцію біологічного годинника та циркадних ритмів людини. Наукові дослідження підтверджують, що виражений ефект у цьому плані має саме сік із кислих та терпких сортів вишні, зокрема сорту Монморансі. На відміну від солодких сортів, такі вишні містять не лише високу концентрацію готового мелатоніну, а й амінокислоту триптофан, яку організм безпосередньо використовує як будівельний матеріал для синтезу власного гормону сну.
Дієтологиня рекомендує вживати вишневий сік за 1–2 години до сну, зауважуючи, що частина спеціалістів радить збільшувати цей часовий інтервал до 3–4 годин для більш плавного та тривалого накопичення мелатоніну в плазмі крові. Важливе значення має й температура рідини: за словами Дани Ханнес, теплі напої психоемоційно та фізіологічно заспокоюють організм і знімають м’язову напругу, тоді як надто охолоджені напої, навпаки, можуть спровокувати короткочасний бадьорий ефект і завадити швидкому відпочинку.
Оптимальною стартовою порцією вважається одна склянка об’ємом 240 мілілітрів. Разом із тим експертка застерігає людей, які мають підвищену чутливість шлунково-кишкового тракту: у складі натурального вишневого соку є природна речовина сорбіт, яка в окремих випадках здатна викликати здуття чи дискомфорт у шлунку. Для мінімізації ризиків розладів травлення людям із чутливим шлунком рекомендують починати з помірної дози близько 120 мілілітрів, поступово доводячи об’єм соку до стандартної норми.
Контекстне значення вишневого соку виходить далеко за межі нормалізації сну. Рослинні антоціани та поліфеноли, присутні в кислих вишнях, чинять потужну протизапальну дію, пригнічують окислювальний стрес та захищають клітини від вільних радикалів. Окрім того, регулярне споживання цього соку сприяє зниженню факторів ризику серцево-судинних захворювань, зменшує суглобові болі при подагрі та прискорює м’язове відновлення після інтенсивних тренувань. На додачу, кислий вишневий сік характеризується порівняно низьким вмістом цукру на тлі більшості інших соків.
Джерело: ТСН Новини.